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La volaille

Les volailles

Poulets

Poulets noirs ou roux, cou nu

Entre 1,5 à 2,5 kg à 10,80 €/kg

Pintades

Entre 1,5 à 2 kg à 11,80 €/kg

Lapins

Entre 1,2 à 2 kg à 11,60 €/kg

Lapins de réforme

Pour faire des pâtés à 8,90 €/kg

Pigeons

26,30 €/kg

Canes de barbarie

Entre 1,6 à 2 kg à 12,80 €/kg

Oeufs

2,00 € la boîte de 6 œufs

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Oeufs de cailles

Boîte de 18 œufs à 2,80 €/kg

Cailles

15,60 €/kg

Colis découpe de volaille sous vide

3 kg à 16,60 €/kg

1 x 4 filets de poulet
1 x 4 cuisses de poulet
1 x 2 filets de canard

L’assortiment peut varier selon la grosseur des morceaux

Colis mixte viande de volaille et grillade sous vide

Entre 5,5 kg à 6 kg 15,20 €/kg

1 x 6 filets de poulet
1 x 6 cuisses de poulet
1 x 6 chipos de volaille natures
1 x 6 chipos de volailles aux herbes
1 x 6 steaks de poulet thaï
1 x 6 steaks de poulet téxane

Colis grillades de volailles sous vide

5,2 kg à 18,80 €/kg

2 x 6 chipos de volaille natures

2 x 6 chipos de volaille aux herbes

2 x 6 chorizettes de volaille

1 x 6 chipos de volaille au citron

1 x 4 brochettes de poulet au citron

1 x 4 brochettes de dinde marinade chorizo 

1 x 4 andouillettes de canard

Détail de la volaille

Le poulet

Filets de poulets 19,90 €/kg
Aiguillettes de poulets 21,80 €/kg
Cuisses de poulets 11,80 €/kg
Ailes de poulets 4,50 €/kg
Steaks de poulets 16,30 €/kg
Émincés de poulets cuit nature 16,80 €/kg
Gésiers 10,20 €/kg
Cœurs 7,20 €/kg
Foies 7,20 €/kg

Le lapin

Râbles de lapins 15,50 €/kg
Épaules de lapins 16,50 €/kg
Cuisses de lapins 17,30 €/kg
Foies de lapins 14,50 €/kg

Les viandes marinées

Steaks de poulets marinés thaï ou tex-mex 17,90 €/kg
Dindes marinées 18,80 €/kg
Aiguillettes de poulets ail des ours 22,80 €/kg
Filet de canards marinés piments d'Espelette 26,80 €/kg

La pintade

Suprêmes de pintades 19,80 €/kg
Cuisses de pintades 13,90 €/kg

La dinde

Sot l'y laisse de dindes 15,80 €/kg
Escalopes de dindes 19,20 €/kg
Filets de dindes 18,55 €/kg
Mignons de dindes 20,40 €/kg
Cuisses de dindes 11,60 €/kg
Hauts de cuisses de dindes 12,05 €/kg
Émincé de dinde façon kebab 18,80 €/kg
Roulé de dinde ~ 1 kg 19,40 €/kg

Le canard

Effiloché de canard 28,80 €/kg
Magrets de canards 23,40 €/kg
Cuisses de canards 15,80 €/kg
Aiguillettes de canards 21,80 €/kg
Cuisses de canards confites 6,20 €/la pièce

Les volailles farcies

Ballotins de pintades forestiers 24,20 €/kg
Paupiettes de lapins à la moutarde 24,20 €/kg
Crépinettes de lapin aux pruneaux 16,20 €/kg

La charcuterie

Boudin blanc aux morilles 14,90 €/kg
Andouillettes de canards 22,60 €/kg
Chipos de volailles nature 17,85 €/kg
Chipos de volailles aux herbes 19,85 €/kg
Saucisses de volailles au muscadet 20,40 €/kg
Chorizettes de volailles 19,60 €/kg
Chipos de volailles au citron 20,65 €/kg
Farce aux herbes 19,80 €/kg

Les brochettes

Brochettes de poulets thym citron 24,40 €/kg
Brochettes de poulets espagnols 24,40 €/kg
Brochettes de dinde chorizo 20,90 €/kg
Brochettes de filet de canard poivres 27,60 €/kg
Brochettes de lapin moutarde à l'ancienne 27,60 €/kg