Rillettes de poulet 370 gr

8,60 

Renseignements pratiques : Après ouverture, la terrine se conserve une semaine au frigo.

Nous cuisinons nos rillettes de poulet, en faisant confire les cuisses dans la graisse avec les oignons, herbes de Provence en cuissons douces longues. Ça nous permet de garder le moelleux de la viande et donner du goût

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Description

Rillettes de poulet 370 gr

Nos volailles sont élevées sur la ferme, en petits lots, pendant au moins 112 jours, bien au-delà des standards industriels (35 à 40 jours) et même du Label Rouge (81 jours minimum). Dès leur 5ᵉ semaine, elles prennent le temps de vivre en plein air sur de grands parcours herbeux.
Elles sont affinées avec une soupe de maïs et de lait.

 

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