Foie gras de canard :
Foie gras cru non éveiné (noël)………………………………………………………..92 €/kg
Foie gras cru éveiné (noël)……………………………………………………………………98 €/kg
Foie gras mi-cuit………………………………………………………………………………….149,90 €/kg
Nos produits pour les fêtes
Les volailles
- Oies………………………………………………3,5 à 5,5 kg…………………………………………………….19,80 €/kg
- Chapons………………………………….2,8 à 4 kg…………………………………………………………19,30 €/kg
- Poulardes……………………………….1,8 à 2,3 kg…………………………………………………….18,80 €/kg
- Pintades festives……………..1,8 à 2,2 kg……………………………………………………20,50 €/kg
- Canes………………………………………….1,8 à 2 kg…………………………………………………………16,80 €/kg
- Canards……………………………………3,5 à 4………………………………………………………………….11,60 €/kg
Découpes de volailles
- Filets d’oies………………………………………………………………………………………………………….36,80 €/kg
- Cuisses d’oies…………………………………………………………………………………………………….22,80 €/kg
- Magrets de canards…………………………………………………………………………………….26,60 €/kg
- Cuisses de canards gras…………………………………………………………………………13,60 €/kg
- Suprêmes de chapons et de poulardes…………………………………26,80 €/kg
- Cuisses de chapons et de poulardes…………………………………………19,80 €/kg
Les volailles farcies
Pour 1 personne :
- Cuisses de pintade forestière………………………………………250gr……………..7,30 €/P
- Paupiettes de pintade, figues et abricots………….140gr……………4,00 €/p
- Cuisses de canette à l’orange……………………………………..250gr…………….7,00 €/P
Pour 6 personnes :
- Pintades aux raisins……………………………………………………………………………………….24,50 €/kg
- Pintades aux épices de noël………………………………………………………………..24,50 €/kg
Pour 8 personnes :
- 1/2 Dinde farcie, châtaignes et raisins………………………………………..23,20 €/kg
- Poulardes forestières………………………………………………………………………………….28,60 €/kg
Plat cuisiné
Cuisses de canards confites 180 gr……………………………………6,20 €/la pièce
Farces de volaille
- Farce forestière…………………………………………………………………………………………………18,50 €/kg
- Farce figues et foie gras…………………………………………………………………………..28,60 €/kg
- Farce aux raisins………………………………………………………………………………………………..18,50 €/kg
Conserves de volaille
- Foie gras entier….125g….174,40 €/kg……………………………………..21,80 €/le pot
- Foie gras entier….180g….164,40 €/kg……………………………………29,60 €/le pot
- Foie gras entier….300g….142,00 €/kg…………………………………..42,60 €/le pot
- Terrine de canard à l’orange…..190gr………………………………………..6,75 €/le pot
- Terrine de canard à l’orange….370gr………………………………………10,40 €/le pot
- Terrine de volaille foie gras et figues….190gr…………………..7,40 €/le pot